古希腊雕塑和古罗马雕塑在作品上的区别主要表现在题材、表现手法、艺术特点和审美理念上。
在题材上，古希腊雕塑通常以神话传说、历史事件、英雄人物为主题，强调美丽、优雅、理性和理智。例如，古希腊雕塑作品断臂维纳斯就将生活中女性的优雅、丰腴表现得淋漓尽致。相比之下，古罗马雕塑则更加注重实用性和宏伟的气势，以祖国的历史、人物以及大量的雕像来彰显罗马的文明成就。
在表现手法上，古希腊雕塑注重几何美学和对比方式，注重人体以及各种肌肤的纹理和线条表现。例如，持矛者这件作品就展现了古希腊雕塑对几何美学的精湛运用。而古罗马雕塑则更为写实，人物形象更加丰满厚重，场面的画面更加龙腾虎跃。
在艺术特点与审美理念上，古希腊雕塑以人物命题为主，注重深度和线条。在表现人物的时候，更加强调自由自在和自然不做作，努力表现主观情感。古希腊人重视比例和对称美，追求和谐与完美。而罗马人则较为喜欢表现整体场面和形象的气势和壮丽感觉。在审美理念上，古罗马人更加重视实用和实际作用。
古希腊雕塑和古罗马雕塑各具特色。古希腊雕塑注重人物表现和线条的和谐，而古罗马雕塑则更注重实用性和气势。这两种风格共同构成了西方雕塑艺术的基石，对后世产生了深远的影响。